所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

石青菜

石青菜
(《云南中草药选》)

【异名】石头菜(《云南中草药选》)，门听(壮名)。

【来源】为苦苣苔科植物中华被萼苣苔的全草。

【植物形态】中华被萼苣苔
多年生草本，高约26厘米。根茎短粗，柱状，黑褐色，有极密的环纹。叶对生，紧接；叶片坚纸质，卵圆形至长圆形，长3～7厘米，宽1.5～3.5厘米，先端锐尖，基部宽楔形至斜心形，上面深绿色，下面浅褐色，密被小茸毛，边缘有浅齿；叶柄长2.5～5.5厘米。聚伞花序腋生；基部有迟脱落的大苞片；花葶长约11厘米；花淡紫色。钟状，5裂。蒴果狭圆柱形，长约2厘米。花期夏季。
生长于林下及山坡石缝中。分布云南、广西等地。

【采集】全年可采，洗净，鲜用或晒干备用。

【性味】苦，凉。

【功用主治】疏风清热，凉血止痢.

【选方】①治痢疾，哮喘：石青菜一至三钱，煎服。

②治荨麻疹：鲜石青菜适量，煎水洗患处。(性味以下出《云南中草药选》)

③治外伤出血：石青菜干粉适量包敷创面。(《文山中草药》)