每到夏季，有些人会觉得身体低热、周身乏力、困倦、不思饮食，身体日渐消瘦，同时耐热能力下降，容易中暑。但到了秋天，这些毛病往往不治而愈。这就是人们通常所说的“苦夏”。
这种“苦夏”现象，并非器质性病变所致，大多是由于植物神经功能紊乱而引发的。医学研究表明，“苦夏”的发生与缺钾有关。钾主要存在于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并能维持神经和肌肉的兴奋性，钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染。夏季气候炎热，出汗多，容易丢失部分钾元素，加上吸收不足，从而影响到情绪和身体机能，引起“苦夏”现象的发生。
因此，夏季人们应注意在日常膳食中增加钾元素的摄入。检测表明，香蕉中含有丰富的钾盐，所含的钾量在各类水果中最高，多吃香蕉、西瓜等含钾丰富的食物是补充钾元素的好方法，其他食品如豆类及其制品、马铃薯、紫菜、海带等也含有较多的钾元素，每天少量多次地饮茶，也是补钾的理想方法之一。“苦夏”症状较重者可在医生的指导下，服用一些谷维素、维生素C和B1，有利于调节植物神经功能，消除低热，改善症状
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