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冬虫夏草鸡

[原料]雄鸡三只,冬虫夏草5-10枚,姜、葱、精盐适量。
[做法]宰杀雄鸡,去毛及内脏,洗净后放入锅中,加入冬虫夏草、姜、葱、食盐适量,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。
[用法]顿服食用,亦可佐餐。
[作用]健脾补肾,益气壮阳。凡AIDS患者病久体虚,肢冷自汗,阳痿遗精,腰膝酸软,心悸气短,失眠梦交,盗汗等,均可服食之。
[评注]据现代研究,虫草多糖能重建AIDS患者的免疫功能。

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